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晒的牛肉干怎么蒸好吃

来源:牛肉家常做法   浏览量:1   发布日期:2022-08-17

晒的牛肉干怎么蒸好吃(晒的牛肉干怎么炒好吃)

后腿纯瘦肉,顺着纹理切成厚片或者条,加入盐,五香粉,粗辣椒面,葱姜,料酒,青花椒,芝麻及白糖以上调料抓拌均匀,腌制半天,风干机或者烤箱45℃风干12小时,没有的话选择风扇吹干两三天或者通风处风干,尽量选择温度低的天气。完全脱水,硬邦邦的状态上锅蒸半小时后,晾凉或者继续风干一两天就可以吃了,口感跟牛肉干很像。