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汗蒸完了能吃牛肉吗

来源:牛肉家常做法   浏览量:1   发布日期:2022-08-17

汗蒸完了能吃牛肉吗(汗蒸完了能吃西瓜)


各位亲爱的朋友们大家好,我是网红有道《免费模式-猪买单》系列模式策划师,我叫任庆为,希望各位认识任庆为,让你的生意:财运亨通、事业有为。 今天给大家分享任庆为聊:汗蒸牛肉用轻资产撬动1000万年利润的核心关键在哪?

下面和大家分享一个餐饮的案例,如何利用轻资产做餐饮,餐饮也能做轻资产?很多人可能都有这样的疑问,因为餐饮长期以来都是一个重资产的行业,而且很多人想到创业第一个想到的就是做餐饮,因为市场需求大啊,而且是刚需,但是真正做餐饮的老板就知道,其实餐饮的钱也不是那么的好赚,而且干餐饮的都很辛苦,要起早贪黑。

关键的是投资也大,要开店面,要装修,要买各种设备等等。那么有没有一种轻资产做餐饮的模式呢?这就是今天我要和大家分享的,高手不一样的做传统餐饮的思维。因为传统的餐饮做的都是劳动型收入,但是通过商业模式的改变,餐饮也可以变成自动收入。也就是说高手是如何利用5%的投入创造30倍的收入。

重庆有一个老板搞了一个品牌,其实也就是一道菜,叫做汗蒸牛肉,也就是说把普通的牛肉通过秘制后直接现场蒸制而成,让你看得见,闻得到,因为他有一定的秘方,可以把这个牛肉做得非常好吃。把这汗蒸牛肉变成一个标准化的产品,因为只有标准化的产品才能快速的复制,快速的裂变,才能达到自动化。


也就是说,他做餐饮,就是做这一道菜,把这一道菜当做是一个品牌来运营,当成是自己的核心产品,那么产品有了,接下来是该怎么卖的问题,相信大多数人想到的第一个就是开实体店,利用这个牛肉做品牌,开连锁加盟或者直营店。按照传统的思维模式来说,确实没错,做餐饮嘛就应该这样做。

但是这个老板不是这样玩,因为这样玩太慢了,而且风险很高,因为自己开店也好还是招商加盟也好,都离不开流量的问题,需要自己做流量做营销,这种模式太累了,那么有没有更好的模式呢?

那就是整合别人的鱼塘,利用别人的实体店来卖自己的产品,投入小,风险低,还不用担心流量的问题,因为他是卖牛肉的,自己开店卖也是卖,整合其他商家卖也是卖,为什么不选择一个风险低,投入小的呢对吧。

所以,他直接找到那些做餐饮的,比如,小型餐饮店、酒楼、美食城、早餐店、夜市美食、特产店、小超市、火锅店、茶水铺等等,用店中店的模式来运作,把原本是竞争对手的变成合作伙伴,因为这些场景都有消费者,有用户,直接合作,利用别人的资源就可以赚钱。

具体怎么做的呢?因为他已经把产品变成标准化,所以,只需要一套设备就解决了,你只需要在你的店里面提供一个1.2米长,0.5米宽的地方就够了。一套灯箱操作台和一套蒸笼蒸锅就解决了,当然,如果你的地方比较大,还可以做大一点,这个根据实际情况来做。

然后合作商家负责卖,他们负责供货,因为这些合作的商家,每天都有一定的固定流量,所以,他这个牛肉根本不需要做引流,只要这些餐厅的销售员推销给客户就好了,对于这个老板来说不需要场地费,不需要请员工,同样可以卖牛肉赚钱。至于这个牛肉,直接对接养殖基地,批量生产出来。

所以,就这样一个简单的模式就实现了,成本是不是很低?比开实体店的风险更小成本更低吧,那么这些店为什么愿意合作呢?因为他的产品确实好吃啊,所以,只是利用空闲的地方增加一个卖牛肉的菜品,然后赚取卖牛肉的中间差价,就这个差价就可以让你一个月多赚几千或者几万元,又不需要你做,你愿不愿意?

而且他的牛肉还可以打包做外卖。哪怕你是做早餐的,在里面加上几片牛肉,提高价格,一个月也可以多赚几千块啊。牛肉不用你管,也不用你做,你只管卖。对于这些餐饮店来说,基本上不用增加什么成本就可以多赚钱,而且他还搞了两种模式,一种是自己掏钱加盟的模式,另外一种就是免费加盟的模式,不用你掏钱买设备就可以多赚钱。

所以,要想赚大钱,首先要利他,只有利他,他们才会愿意跟你合作,所以,你会发现,其实餐饮也是可以做店中店轻资产的模式,产品做减法,只做一个单品,把产品做成标准化,然后加上一套设备就把别人的餐饮店变成你的餐饮店,更为关键的是,投资更小,风险更小,裂变速度更快,赚钱更加的轻松,根本不用你自己做营销,找客户,还可以获得自动收入。何必自己开店自己做营销啊。

所以,如果有老板还想干餐饮行业的,我建议你好好思考一下这套店中店的模式,与其自己开店自己做营销的重资产模式,还不如找一个单品,做成标准化,利用店中店的模式快速的复制裂变,传统的自己开店模式,你投入100万,可能你一年赚回100万,但是,利用店中店模式,你投入100万,收益远远超过传统模式的100万,甚至一年可以赚1000万,而且风险小,关键的是实现了被动收入,就像一个赚钱机器一样,你把设备铺设在合作商家那里就等着收钱,不需要你做营销也不需要你做管理,只要负责配送就好了。

所以,由这个案例,你能想到什么?比如回锅肉?比如粉蒸羊肉?比如其他的等等。所以,店中店模式是一套非常不错的模式,低成本低风险,赚钱又轻松。

所以,现在各行各业都存在不同程度的竞争,你开店就是增加了竞争,与其和别人竞争还不如把竞争对手变成合作伙伴,利用店中店的模式,大家一起共赢。